烫面饼的家常做法 ,烫面饼的家常做法大全

  发布时间:2025-06-13 01:36:42   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 土豆粉制作方法
  2. 麻辣土豆粉的土豆做法不放火锅底料
  3. 砂锅土豆粉和麻辣米线做法一样吗

土豆粉制作方法

材料有 :土豆粉150克、油菜30克、粉家法麻水500毫升、辣土葱花5克 、豆粉大全豆瓣酱20克、家常生抽5克、做法鸡粉2克、麻辣盐2克。

1、加水 ,土豆粉 。

2、加入豆瓣酱 ,鸡粉 ,生抽 ,盐 ,搅拌均匀 。

3 、放入油菜,搅拌均匀 。

4、加入香油 ,撒上葱花 。

5 、即可出锅装盘 。

麻辣土豆粉的做法不放火锅底料

香料:干辣椒10个 、八角3颗 、山奈2颗 、小茴香1小把、桂皮1片 、香叶6片、红花椒青花椒1小把 、姜片5片、蒜5瓣  、葱段3段

步骤2

起锅烧油 , 下入葱姜蒜爆香

步骤3

干辣椒 、香叶、山奈、八角、桂皮下锅继续翻炒

步骤4

小火煎香,等到葱姜蒜煎焦,把所有香料都捞出来

步骤5

留下锅里爆香的油  ,倒入郫县豆瓣酱炒香

步骤6

再倒入小茴香+花椒 ,我用了青红两种辣椒 ,青花椒主要是鲜香,如果有新鲜的青花椒最好 ,炒香时候倒入开水 ,把浮起来的小茴香捞一捞

步骤7

倒入藤椒油!!到3-4勺都不为过!

步骤8

然后就可以按顺序放入爱吃的菜啦!土豆粉最后加入,两分钟就能熟了~

砂锅土豆粉和麻辣米线做法一样吗

不是一样的

砂锅土豆粉做法

1.锅中烧开水 ,下土豆粉煮熟 ,捞出过凉水待用

2.砂锅中加足水,下香菇和海带丝一起煮至水开,此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结 、豆腐泡煮两分钟 ,然后下大白菜、土豆粉  ,加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可

3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊或者是其他的 。

食材准备

云南米线适量 。猪肉(也可用鸡肉)。蘑菇 、香菇、平菇、木耳 、笋片各适量。豌豆尖(可用其它菜叶代替) 。鸡汤(其他高汤均可) 。老姜一块  。盐适量。

1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮) 。

2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上。

3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇 、香菇、老姜均切片。

4 、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇 、香菇、平菇、笋片 、木耳 、盐 ,烧沸后熬煮十到二十分钟,将锅离火,汤待用。

5、盛出自己所需量的汤 、菜装入小砂锅里 ,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片 ,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀

END ,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!

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